Algunas frutas
Si es sensible a la fructosa, la gastroenteróloga dice que también debe evitar frutas dulces como: manzanas, sandía, uvas, pomelo, nectarina, ciruelas, duraznos, plátanos maduros, ciruelas pasas y pasas.
Elija moras, arándanos, fresas, piñas, mandarinas, limones o plátanos firmes y ligeramente verdes para obtener su dosis diaria de fruta, recomienda.
Algunas verduras
Tal como ocurre con las frutas, las verduras son un alimento indispensable en la dieta, sin embargo, algunas verduras pueden causar hinchazón, "especialmente si tienen muchos fructanos y galactanos", dice Wolf.
Entre las verduras que se asocian a mayor probabilidades de causar hinchazón están: espárragos, calabacín, cebollas, chalotes, puerros, alcachofas, remolachas, coles de Bruselas, col de Saboya, hinojo y guisantes de nieve.
Son mejores opciones las zanahorias, berenjenas, aguacates, judías verdes, brotes de soja, apio, coliflor y lechuga.
Leche
Para nadie es un secreto que la leche y los productos lácteos se asocian con mayor hinchazón y gases. En ese sentido Wolf indica: La mayoría de las personas toleran el yogur sin azúcar, ya que la mayor parte de la lactosa se descompone. Y los quesos duros o añejos (parmesano, brie, mozzarella, queso suizo y de cabra) tienen más probabilidades de ser tolerados que los quesos blandos.
Frijoles
Los frijoles son alimentos ricos en fibra, que ayuda a reducir el azúcar en sangre y el colesterol, pero un alto consumo puede aumentar los gases, advierte la gastroenteróloga.
Es el caso de las lentejas, los guisantes y otros frijoles que contienen rafinosa, "un tipo de azúcar que el cuerpo tiene problemas para descomponer".
En la lista de frijoles que tienen más probabilidad de causarle gases, también se encuentran los frijoles negros, los frijoles blancos, los frijoles rojos, los frijoles pintos y los frijoles de soya. En ese sentido, la médico recomienda elegir judías verdes, guisantes de ojos negros y frijoles mungo.
Sustitutos del azúcar
Otro alimento que hay que evitar son los alcoholes de azúcar (que terminan en -ol) como sorbitol, manitol, xilitol y eritritol, dice Wolf. Y explica: "Provocan gases y, a menudo, hinchazón porque no podemos descomponerlos". En su lugar, la stevia y el extracto de la fruta del monje son más saludables.
Granos
Los alimentos que contienen gluten, como algunos granos, pueden desencadenar hinchazón en personas intolerantes. Si este es tu caso, la experta de Harvard aconseja evitar el trigo, la cebada y el centeno. Preferiblemente, comer alimentos como arroz, quinua, avena y otros productos sin gluten.
Algunos alimentos fermentados
Los alimentos fermentados son conocidos por su efecto positivo en el microbioma intestinal: lo fortalece. Además son ricos en vitaminas y refuerzan la inmunidad. Sin embargo, la médico de Harvard señala que, algunos alimentos fermentados pueden causar hinchazón y gases temporales, como kimchi, kombucha y chucrut. Por eso, Wolf recomienda limitar su consumo para tener un estómago "más cómodo".
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