La comida sube de precio porque el mundo refuerza el control de las reservas de alimentos. Decenas de países impusieron barreras comerciales en los últimos dos meses para proteger los escasos suministros de alimentos y productos básicos, pero los expertos afirman que estas políticas solo agravarán la crisis alimentaria mundial. En un intento por proteger su economía destruida por la guerra, Ucrania ha limitado sus exportaciones de aceite de semilla de girasol, avena y ganado. Rusia ha prohibido la venta de fertilizantes, azúcar y granos a otros países.
Las restricciones a las exportaciones están encareciendo los cereales, los aceites, la carne y los fertilizantes -los cuales ya estaban en su nivel máximo de precios- y causan que se dificulte aún más obtenerlos. Eso hace que el problema sea todavía mayor para las poblaciones más pobres del mundo, que ahora gastan un mayor porcentaje de su salario en alimentos, cosa que aumenta el riesgo de que haya disturbios sociales en los países más pobres que carecen de seguridad alimentaria.
La temporada veraniega de cultivo de trigo en Ucrania se está viendo afectada debido a que los combates hacen que los agricultores se alejen de sus campos y que los trabajadores se marchen a la guerra. Además, los supermercados de España, Grecia y Reino Unido ya están restringiendo la cantidad de cereales o aceite que la gente puede comprar.
Mientras tanto, China comenzó a ordenar a sus empresas que dejaran de vender fertilizantes a otros países el verano pasado, con el fin de preservar los suministros en el país, según escribieron Chad Bown, investigador principal del Instituto Peterson de Economía Internacional, y Yilin Wang, analista de investigación del instituto, en una reciente publicación en su blog. Ahora que Rusia también ha cortado las exportaciones de fertilizantes, la prohibición de China será aún más perjudicial.
La decisión de China de retirar los suministros de fertilizantes de los mercados mundiales para garantizar su propia seguridad alimentaria no hace más que trasladar el problema a otros La decisión de China de retirar los suministros de fertilizantes de los mercados mundiales para garantizar su propia seguridad alimentaria no hace más que trasladar el problema a otros
escribieron, y añadieron que:
las actuales restricciones a la exportación de China difícilmente podrían llegar en peor momento las actuales restricciones a la exportación de China difícilmente podrían llegar en peor momento
Y es que muchos de los incrementos de precios están interrelacionados. Los costos más elevados de la energía están subiendo el precio de los fertilizantes, el cual se produce con gas natural. Eso, a su vez, está haciendo que aumenten los precios de los productos agrícolas debido a que sembrar se vuelve más caro. Puesto que la gente está buscando alternativas, el alza en los precios del trigo también está haciendo que suban los precios del arroz.
El Banco Mundial calculó que, este año, los precios de productos no energéticos, como los productos agrícolas y los metales, aumentarían casi el 20% y luego se establecerían en los próximos años, al tiempo que se prevé que los precios del trigo aumenten más del 40% y lleguen a su nivel máximo este año.
Más contenido en Urgente24
El campo, duro con Alberto: "Viejos y fracasados errores"
Advertencia del cristinismo: "No se soluciona con una reunión"
Dólar blue estancado y sigue por detrás de los financieros
Javier Milei acelera en Córdoba: Un humorista, ¿candidato?
