Han dejado de operar plantas aceiteras girasoleras por falta de suficiente materia prima y ahora la exportación de grano de girasol agravará la situación de las sobrevivientes: cierre y despido de personal.
El girasol zafó de la sequía.
De hecho, los productores graficaron el fenómeno de manera muy sencilla. Bastaba con pararse en medio del campo y ver el verde del girasol, contra el marrón seco de los campos lindantes sembrados con maíz.
Mientras tanto, en Buenos Aires sucedió algo similar. La Bolsa de Cereales de Buenos Aires aseguró que la producción total alcanzó los 3,9 millones de toneladas, un 15% más que el 2022.
Además, se destacó a la cosecha como una de las mejores en 13 años para el cultivo. Algo que, si se tiene en cuenta la sequía, es casi milagroso.
Así, el girasol fue el único sobreviviente entre los granos más importantes, pudiendo superar la sequía. La tolerancia que tiene el girasol a las situaciones de estrés hídrico podría devolverle un protagonismo que perdió ante cultivos más proliferados.
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