Aumentos... y más aumentos
Dentro de ese contexto, el titular del Cesyac local, Ignacio Pandullo, precisó que "La canasta básica tuvo un costo de 1.060.844, de modo que una familia tipo necesitó $70.000 para poder adquirir exactamente lo mismo que el mes anterior", precisó Ignacio Pandullo, titular del Cesyac Rosario.
Según su elaboración, ese 7,29% de inflación estuvo marcado por un crecimiento de carnes del 9% (en promedio), 3% en comestibles envasados, 17,5% en medicina prepaga y 4,52% en medicamentos.
No obstante, aseguró que el mayor impacto se dio en los servicios, donde la TGI trepó a un 53%, mientras que las expensas de propiedades horizontales, cable e internet, y telefonía móvil, alcanzaron el 20% cada una.
Lo que encendió las alarmas es que en el mismo mes, pero del 2023, ese mismo grupo familiar había necesitado $284.893,17. En lo que va del año, la inflación acumulada en Rosario es del 59,54%.
La carne por debajo (trabajo de campo)
Siguiendo con la línea de Rosario, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), puso en marcha un trabajo de campo durante abril para conocer el panorama de precios y comparar con las carnes sustitutas, revelando datos característicos y sorprendentes.
A partir del relevamiento, que agrupa a 30 carnicerías y 15 supermercados, los costos minoristas promedio de la carne vacuna en esta plaza mostraron una variación del 5,9% en relación a marzo, y un alza del 276,2% sobre abril 2023.
El valor de la media res en esta plaza muestra una alteración del 5,2% con respecto al mes anterior y del 278,8% (a abril del año pasado).
Las subas más marcadas se dieron en la paleta (10,3%), la picada común (9,7%), el peceto y el osobuco con el mismo porcentaje (8,1%). En cambio, lo que menos se movió fue el matambre (2,9%), asado (3,7%), y la carnaza común (3,8%).
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El asado fue lo que menos subió.
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