Sin plata para salir: Qué comidas arrasan en las juntadas con amigos
El delivery avanza, el súper resiste y la comida se redefine. Nuevas costumbres marcan cómo se organizan los encuentros en casa. ¿Qué eligen los argentinos?
20 de abril de 2026 - 20:22
En la actualidad, si bien el bolsillo aprieta, el encuentro con amigos no se cancela, se muda. Cuando salir a comer se vuelve un lujo, la sobremesa se traslada a la cocina, al patio del vecino, al living familiar. Y en ese desplazamiento, la comida sigue siendo el eje que organiza todo.
Un estudio de la consultora Focus Market revela cuáles son las opciones que dominan la mesa cuando los argentinos se juntan puertas adentro. Y los datos confirman algo que muchos ya sabían: los clásicos mandan.
El asado sigue siendo rey, pero la pizza no se queda atrás
Con el 32% de las preferencias, el asado se impone como la elección número uno para las reuniones en casa. No es una sorpresa: la parrilla tiene en Argentina un peso cultural que va mucho más allá de lo gastronómico. Es excusa, es ritual, es eje de conversación durante horas.
Detrás aparece la pizza, con el 26%, y la picada, con el 21%. En conjunto, estas tres opciones concentran casi el 80% de las elecciones. ¿Qué tienen en común? Son opciones prácticas, simples de compartir y que no exigen mucha logística. Nadie necesita saber cocinar para armar una mesa con estas opciones.
Las empanadas cierran el grupo fuerte con el 16%, mientras que las pastas (4%) y las verduras (1%) quedan bien rezagadas.
¿Dónde se compra? El súper gana, pero el delivery avanza
Según el mismo informe, el 32% de los consultados opta por adquirir los ingredientes en el supermercado o en comercios del barrio y cocinar en casa. Es la opción más económica y la que mejor se adapta a reuniones donde el gasto se reparte entre varios.
Pero el delivery ya no es solo para cuando hay pereza. Las apps de pedidos ganaron un lugar fijo en la dinámica de los encuentros caseros, sobre todo cuando la reunión se arma con poco tiempo o cuando la cantidad de personas justifica tercerizar la comida.
Las apps de pedidos también muestran el pulso
Un informe de Pedidos Ya con datos de 2025 registró un crecimiento interanual del 18,5% en los pedidos de restaurantes, un dato que muestra que comer en casa no significa necesariamente cocinar. En el ranking de lo más pedido, la hamburguesa lidera. Le siguen helados, pizza, empanadas, panadería, sándwiches, sushi, milanesa, cafetería y pastas.
La pizza, sin embargo, tiene su propia lógica horaria: el pico de pedidos se produce los sábados cerca de las 21:00 horas, franja que coincide exactamente con las cenas grupales en casas particulares. Y la preferencia es contundente: la masa clásica supera el 95% de las elecciones, dejando a las variantes como la rellena o la de masa madre con una participación casi simbólica.
En cuanto a sabores, los cinco más pedidos son muzzarella, napolitana, especial con jamón y morrones, margarita y calabresa. Un podio tan previsible como irresistible.
El combo imbatible
Ahora bien, cuando la mesa es para varios, la pizza rara vez llega sola. Las empanadas y el fainá aparecen como acompañamientos casi automáticos. En el rubro empanadas, las más elegidas son las de jamón y queso, seguidas por las de carne y las de pollo.
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Un hábito que resiste
Lo que muestran estos datos es algo más que una lista de platos. Es la radiografía de cómo los argentinos sostienen sus redes incluso cuando el contexto económico complica las salidas. El lugar cambia, el presupuesto se ajusta, pero la necesidad de juntarse —y de comer bien mientras tanto— no desaparece.
El asado, la pizza y la picada no son solo comida. Son el formato en el que se sostiene buena parte de la vida social del país.
