Con respecto al valor de la carne bovina que ha aumentado desmedidamente desde hace más de un año, ocurrió a la inversa, y hay que darle la razón al enterrriano De Ángeli, NOS COMIMOS TODAS LAS VACAS, y no quedan vientres reproductores. Hace cuestión de dos años o más, ingresaban a Liniers alrededor de 12 a 15 mil cabezas diarias, de Lunes a Jueves, quizás algunos días menos, pero nunca bajaban de 8000 cabezas, y los Viernes bajaba el ingreso; hoy ingresan a Liniers alrededor de 3000 cabezas de Lunes a Jueves y los Viernes menos, entonces ante una demanda cuasi sostenida, el precio aumentó.
