En 1947 debutó en el cine con la película Serenata española, y 3 años después consiguió su primer protagonico, en Jalisco canta a Sevilla, junto a Jorge Negrete.
Los años cincuenta la consolidaron como "la novia de España", compartiendo el estrellato junto a Lola Flores y Sara Montiel.
Pero a fines de los años '60, su carrera artística entró en un ocaso.
La rescató, en 1991, Valerio Lazarov, entonces director de la recién creada cadena de TV, Telecinco, quien la convenció para que ella fuese presentadora. Durante 6 años presentó el programa diario Telecupón. Sus continuos despistes y errores ante la cámara -el programa iba en directo-, la hacirton objeto de imitaciones por humoristas pero el éxito la acompañó.
En 1999 intentó relanzarse como actriz, en Antena 3 pero la tele-comedia Ada Madrina no funcionó. Mejor le fue con el programa La noche de Carmen.
A finales de 2003, Televisión Española rescindió el contrato con José Manuel Parada, presentador del programa sobre cine español, Cine de Barrio, y Carmen Sevilla fue reclamada para sustituirlo.
El 14/12/2010, grabó el que sería su último programa. La actriz fue sustituida por Concha Velasco.
Ahora, su entorno más íntimo, con cierta discreción reconoce que Carmen Sevilla podría sufrir la misma enfermedad que padeció su madre y a quien ella misma cuidó hasta el momento de su muerte: Alzheimer.
Sevilla cumplirá 82 años en octubre.
Desde su retirada de la vida pública hace 2 años, Carmen Sevilla vive en su residencia de Madrid en compañía de sus cuidadoras y 3 caniches. Desde entonces, ella no volvió a tener ninguna aparición pública y desde su cumpleaños 81 cumpleaños no volvió a hablar ante las cámaras.
"Carmen tiene días, pero, en general, está mucho mejor que hace un año y medio", afirmó uno de sus amigos más íntimos al diario ABC.
No se sabe si el próximo octubre podrá celebrar un año más junto a todos sus amigos en el restaurante Zalacaín, de Madrid, donde ella siempre celebró sus grandes momentos.
