Los expertos de Mayo Clinic indican que la fibra soluble puede reducir la absorción del colesterol en el torrente sanguíneo. De 5 a 10 gramos o más de fibra soluble al día disminuyen el colesterol LDL o colesterol malo.
Mientras, el sitio especializado Tua Saúde indica otra razón detrás de los beneficios del brócoli para el colesterol:
"El brócoli ayuda a reducir el colesterol malo (LDL), algunos estudios científicos indican que podría ser por la acción de los glucosinolatos, específicamente de la glucorafanina, que se acumula en estos vegetales y ejerce acción antioxidante, inhibiendo la síntesis de colesterol".
brocoli
Brócoli, el alimento que ayuda a reducir el colesterol y tiene vitamina K.
¿Cuáles son los beneficios del brócoli?
- Reduce la inflamación
- Protege contra ciertos tipos de cáncer
- Es bueno para la digestión
- Reduce el estreñimiento
- Contribuye a la salud del corazón
- Es bueno para el cerebro
- Retarda el proceso de envejecimiento
¿Qué personas no pueden comer brócoli?
No todo es perfecto, y el brócoli no es para todos.
Aunque el brócoli es un alimento bien tolerado, hay algunas consideraciones a tener en cuenta, sobre todo si se sufre de alteraciones de tiroides.
Y es que. el brócoli se considera un bociógeno, lo que significa que grandes cantidades pueden dañar la glándula tiroides en personas sensibles, advierte Healthline.
También, las personas que toman ciertos anticoagulantes deben consultar a su médico, ya que puede interferir con los efectos del medicamento, según expertos.
¿Cómo prevenir el colesterol alto?
Algunas recomendaciones de expertos para evitar el colesterol alto:
- Sigue una dieta baja en sal
- Aumenta el consumo de frutas, vegetales y cereales integrales
- Limita la cantidad de grasas de origen animal
- Mantén un peso saludable
- Dejar de fumar
- Hacer ejercicio
- Controlar el estrés
- No consumir azúcar en exceso
- Limitar el consumo de alcohol
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