La Dra. Petra Sanz, miembro del Consejo de Expertos de la Fundación Española del Corazón (FEC), declara que:
Siempre es un buen momento para la concienciación; más ahora, ya que los excesos acumulados durante las fiestas de Navidad pueden favorecer un aumento del colesterol de hasta un 10%. Siempre es un buen momento para la concienciación; más ahora, ya que los excesos acumulados durante las fiestas de Navidad pueden favorecer un aumento del colesterol de hasta un 10%.
Y enfatiza:
Me atrevería a decir que prácticamente el 100% de las personas que tras las navidades han tenido excesos en la dieta tendrán un aumento del colesterol, siempre dependiendo de la actividad física que hagan. Me atrevería a decir que prácticamente el 100% de las personas que tras las navidades han tenido excesos en la dieta tendrán un aumento del colesterol, siempre dependiendo de la actividad física que hagan.
¿Qué hacer para bajar el colesterol?
La Fundación Española del Corazón estima que seleccionar de forma adecuada los alimentos contribuye a reducir hasta en un 50% el consumo de colesterol y el 74% de grasas saturadas durante el día.
Por ello, en cuanto a los alimentos para bajar el colesterol y los buenos hábitos que se deben seguir en Navidad (y todo el año), recomienda:
- Aumentar la ingesta de verduras, frutas y alimentos ricos en fibra como la avena
- Aumentar la ingesta de pescado azul
- Aumentar la ingesta de frutos secos (tan populares en Navidad como las nueces)
- Es preferible cocinar los alimentos con aceite de oliva extra virgen
- Limitar la ingesta de grasas saturadas presentes en alimentos con grasa de origen animal, ya que incrementan los niveles de colesterol malo (LDL)
- Integrar alimentos reductores de colesterol como los lácteos enriquecidos con esteroles vegetales
- Practicar actividad física de forma regular, como caminar a paso rápido entre 30 y 40 minutos al día
- Evitar el consumo de alcohol
- También es recomendable moderar el consumo de salsas y alimentos embutidos
