Los participantes respondieron cuestionarios con datos personales y dietéticos al inicio, a los seis y a los doce meses del estudio. Además, dieron muestras de heces para analizar la microbiota intestinal, precisa una nota del VHIR.
De todos los voluntarios sanos, los investigadores analizaron el microbioma de 500 y se comparó con el de otras 321 personas con enfermedad inflamatoria intestinal (EII).
"La enfermedad inflamatoria intestinal es un término general que engloba un grupo de afecciones que causan hinchazón e inflamación de los tejidos en el tracto digestivo", indica la Clínica Mayo.
Los tipos más comunes de enfermedad inflamatoria intestinal son colitis ulcerosa y enfermedad de Crohn.
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¿Qué alimentos ayudan a la microbiota?
El grupo de investigación en microbioma encontró que la alimentación influye en la diversidad y composición de la microbiota.
Según los hallazgos, seguir una dieta sana se relacionó con un mejor microbioma. Pero, ¿Qué comer para mejorar la microbiota?
En el estudio se lee que las dietas ricas en frutos secos (como nueces), semillas, frutas y verduras se relacionaban con una mayor diversidad de la microbiota y menos disbiosis asociada a la enfermedad inflamatoria intestinal.
En cambio, las dietas ricas en dulces, pan blanco y refrescos se relacionaban con menos diversidad en la microbiota y, por lo tanto, más similitud a la enfermedad inflamatoria intestinal, agrega el VHIR.
Además, se identificó que la dieta no solo afecta a la diversidad, sino también a la composición de la microbiota.
Una dieta sana se asocia a bacterias relacionadas con el mantenimiento de la barrera intestinal, y también con bacterias de efecto antioxidante.
“Es uno de los mayores estudios sobre la composición y la función de la microbiota intestinal en función de la dieta y el estilo de vida en la población española”, asegura la Dra. Chaysavanh Manichanh, jefa del grupo de Investigación en Microbioma del VHIR e investigadora del área de Enfermedades Hepáticas y Digestivas del CIBER (CIBEREHD).
Finalmente, el estudio sugiere que comer de manera saludable puede ayudar a la microbiota.
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