Las fresas parecen ralentizar la digestión de la glucosa y reducir los picos de glucosa e insulina después de una comida rica en carbohidratos, en comparación con una comida rica en carbohidratos sin fresas. Las fresas parecen ralentizar la digestión de la glucosa y reducir los picos de glucosa e insulina después de una comida rica en carbohidratos, en comparación con una comida rica en carbohidratos sin fresas.
Además, esta fruta tiene un índice glucémico menor (40) que muchas otras frutas. Por eso, no sólo es recomendada para controlar la diabetes, sino también para prevenirla.
¿Ya sabes por qué incluir esta fruta en la dieta? Hay otras razones:
- Fabulosa fuente de vitamina C
- Tiene efecto antioxidante
- Refuerza los huesos
- Aumenta las defensas
Dieta: ¿Cuántas fresas puede comer un diabético?
Sabemos que la mejor manera de consumir las frutas es cuando están frescas, principalmente aquellas que son ricas en fibras.
La porción recomendada de fresas para un diabético es de 1 o 1 1/4 taza de fresas enteras por día.
Un estudio realizado en Quebec para evaluar los efectos de las fresas sobre la glucemia, reveló que una taza de fresas al día regula el azúcar en la sangre.
En la investigación participaron 50 adultos que eran levemente obesos.
Además, el estudio también demostró que existe una relación positiva entre el consumo de una ración diaria de fresas y una reducción del peso corporal: Los participantes perdieron hasta 10% de su peso corporal.
Frutas prohibidas para diabéticos: ¿Cuáles?
Según especialistas, estas son las frutas que las personas con diabetes deben evitar o consumir con moderación, debido a su alta composición de carbohidratos y su reducido contenido de fibras:
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Uva: 13,6 gramos (de carbohidratos) en 100 gramos
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Sandía: 8,1 gramos en 100 gramos
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Higos: 10,2 gramos en 100 gramos
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Papaya: 10,4 gramos en 100 gramos
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Banana: 22,3 gramos en 100 gramos
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Tamarindo: 72,5 gramos en 100 gramos
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Pasas: 79 gramos en 100 gramos
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Mango: 19,4 gramos en 100 gramos
¿Cómo evitar la diabetes?
Tome en cuenta las siguientes recomendaciones de especialistas:
- Eliminar el azúcar y carbohidratos refinados de la dieta
- Hacer ejercicio físico con regularidad
- Bajar de peso (si se tiene sobrepeso)
- Dejar de fumar
- Evitar el sedentarismo
- Optimizar los niveles de vitamina D
- Tomar café o té
- Seguir una dieta equilibrada
