Pero, no hablamos de canas, arrugas o líneas de expresión en el rostro, sino de signos de envejecimiento del cerebro incluyendo la pérdida de volumen cerebral y retraso en la memoria.
En el estudio participaron más de 4.000 adultos mayores de 30 años, del Framingham Heart Study, y esto fue lo que hallaron según Eat This, Not That!:
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Beber 1-2 bebidas azucaradas al día se asoció con 1,6 años de envejecimiento cerebral en términos de volumen cerebral total perdido y 5,8 años de envejecimiento cerebral en términos de memoria lógica retardada en el recuerdo.
- Para aquellos que bebieron más de dos bebidas endulzadas con azúcar al día, la pérdida de volumen cerebral fue equivalente a dos años de envejecimiento cerebral y el retraso en la memoria lógica fue equivalente a 11 años de envejecimiento cerebral.
Los autores del estudio explicaron:
Un mayor consumo de bebidas azucaradas se asoció con un volumen cerebral total más pequeño, una memoria episódica más pobre y un volumen hipocampal más pequeño. Un mayor consumo de bebidas azucaradas se asoció con un volumen cerebral total más pequeño, una memoria episódica más pobre y un volumen hipocampal más pequeño.
Otro estudio (2017) encontró que el consumo de refrescos endulzados artificialmente se asoció con un mayor riesgo de accidente cerebrovascular y demencia.
¿Qué es bueno para la memoria y cerebro?
Si quiere proteger su función cerebral y recuerdos, incluya en su dieta más alimentos buenos para el cerebro y la memoria, en vez de beber gaseosa en exceso.
La doctora Uma Naidoo, psiquiatra nutricional, especialista en cerebro y miembro de la Facultad de Medicina de la Universidad de Harvard, recomienda comer los siguientes alimentos:
- Chocolate amargo
- Cúrcuma
- Alimentos fermentados
- Frutos rojos
- Verduras de hojas verdes
