¿En verdad esta dieta podría revertir la diabetes tipo 2?
Una revisión de casos sugiere que este tipo de dieta puede ayudar significativamente a las personas con diabetes. Pero, no es para todos.
30 de diciembre de 2021 - 07:38
Si bien, algunos estudios han afirmado que el ayuno intermitente no sería beneficioso para los pacientes con diabetes, una revisión de evidencia, casos y ensayos acaba de sugerir que este tipo de dieta podría ayudar a reducir el azúcar en sangre, incluso revertir la diabetes tipo 2.
Recordemos que el ayuno intermitente implica abstenerse total o parcialmente de comer durante un tiempo determinado, antes de volver a comer de manera regular. Aunque, esta dieta no es para todos.
Así lo define la Organización Mundial de la Salud (OMS):
Con el tiempo, la diabetes puede provocar daños graves en el corazón, los vasos sanguíneos, los ojos, los riñones y los nervios.
Una manera de controlar la enfermedad es a través de la dieta. La OMS dice:
"La diabetes se puede tratar y sus consecuencias se pueden evitar o retrasar con dieta, actividad física, medicación y exámenes y tratamientos regulares para las complicaciones".
Una revisión de literatura realizada por el Dr. Michael Albosta y Jesse Bakke.Ph.D. de la Facultad de Medicina de la Universidad Central de Michigan en Mount Pleasant, sugiere que el ayuno intermitente podría ayudar a tratar o incluso revertir la diabetes tipo 2.
Los resultados fueron publicados en la revista Diabetes clínica y endocrinología.
Los autores buscaron en bases de datos artículos de revisión, ensayos clínicos y series de casos relacionados con la diabetes tipo 2 y el ayuno intermitente publicados entre 1990 y 2020.
Los especialistas concluyeron que este tipo de dieta puede mejorar varios factores de la diabetes:
De acuerdo con los autores:
El sitio especializado Medical News Today indica que uno de los estudios revisados por los autores, siguió a tres personas con diabetes tipo 2 durante varios meses después de que comenzaron una dieta de tres ayunos de 24 horas por semana.
Resultó que, en el tiempo que duró el estudio, todos los participantes redujeron significativamente los niveles de HbA1c (hemoglobina glicosilada) que mide el nivel promedio de glucosa o azúcar en la sangre.
Los voluntarios del estudio perdieron peso y pudieron suspender su terapia con insulina en el plazo de 1 mes después del inicio de la dieta.
Uno de los autores de la serie de casos, el Dr. Jason Fung dijo:
Y agrega:
Asimismo, citaron un ensayo clínico en el que participaron 137 personas con diabetes tipo 2. A los voluntarios se les asignó al azar una dieta restringida en calorías o una dieta de ayuno intermitente.
Después de 12 meses, los dos grupos tuvieron reducciones similares en sus niveles de HbA1c, pero el grupo del ayuno intermitente perdió más peso corporal.
Los autores de la revisión de literatura concluyeron: