Alimentos ultraprocesados
Cada vez hay más pruebas de que una dieta rica en alimentos ultraprocesados afecta negativamente al colon. Y es que, estos alimentos son nutricionalmente pobres y ricos en grasas, azúcares, almidón y otras sustancias.
Por ejemplo, un estudio publicado en 2022 mostró que hay un vínculo entre los alimentos ultraprocesados y el cáncer colorrectal, particularmente en los hombres. Los investigadores analizaron tres grandes cohortes, que incluían 3216 casos de cáncer colorrectal.
Hallaron que, los hombres que tenían el mayor consumo de alimentos ultraprocesados tenían un 29% más de riesgo de desarrollar cáncer colorrectal que aquellos que consumían la menor cantidad de este tipo de alimento.
Carnes rojas
El consumo excesivo de carne roja también es cuestionado. El Instituto Nacional del Cáncer de Estados Unidos dice que, en muchos estudios se ha relacionado la alimentación rica en carnes rojas y procesadas con el cáncer colorrectal.
Pero, ¿Cómo ocurre? La doctora y licenciada en Medicina Kana Wu, del Departamento de Nutrición de la Facultad de Salud Pública T.H. Chan de Harvard, diseñó un estudio para averiguar si el consumo frecuente de carnes rojas y procesadas, deja un patrón específico de daños en el ADN en los tumores colorrectales.
Los investigadores identificaron un patrón uniforme de daños en el ADN de tumores colorrectales de las personas que consumen con frecuencia carnes rojas y procesadas.
Consumo de alcohol
No cabe duda que el alcohol (incluso en cantidades modestas) es malo para la salud. Hay un fuerte consenso científico al respecto. Incluso, se cree que el consumo de alcohol puede causar varios tipos de cáncer.
En ese sentido, el Programa Nacional de Toxicología del Departamento de Salud y Servicios Humanos de los Estados Unidos incluye en la lista el consumo de bebidas alcohólicas como un conocido carcinógeno humano. Lo reseña el Instituto Nacional del Cáncer de Estados Unidos.
En concreto, se calcula que el consumo de alcohol (de moderado a excesivo) está asociado con 1,2 a 1,5 más de riesgos mayores de cánceres de colon y de recto en comparación con no consumir alcohol.
Enfermedad Inflamatoria Intestinal
De acuerdo con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) su riesgo de contraer cáncer colorrectal aumenta a medida que envejece, pero también hay otros factores de riesgo como la enfermedad inflamatoria intestinal (enfermedad de Crohn o colitis ulcerosa).
Por ello, los expertos recomiendan a las personas con colitis ulcerosa, realizarse pruebas de detección regulares de cáncer colorrectal.
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