Cada 30 de noviembre se celebra el Día Nacional del Mate, la bebida consumida en el 90% de los hogares argentinos. Según el INYM, Instituto Nacional de la Yerba Mate, se lleva acumulado un consumo interno de 189.641.223 kilos durante enero y agosto del 2022.
La fecha conmemora al caudillo Andrés Andresito Guacurarí y Artigas, único gobernador indígena que hubo en el país, impulsor tanto de la producción como de la distribución de la yerba mate.
El INYM también detalla que Andresito consideraba a la yerba mate un elemento central del aparato productivo por lo que buscó centralizar su cultivo y comercialización en manos de los guaraníes.
La festividad se conmemora desde el 2015, cuando el Congreso sancionó la Ley 27.117 que estableció la efeméride en el 30 de noviembre, como el Día Nacional del Mate.
El INYM considera que tomar mate es una ceremonia, y como tal merece tiempo y espacio. Cuando es realizado con tranquilidad, el resultado será satisfactorio.
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