Además, se le aduce al café prevenir el cáncer hepático. Un
estudio efectuado a más de 90 mil japoneses halló que las personas que beben café todos o casi todos los días reducen a la mitad el riesgo de padecer cáncer hepático comparados con los que nunca lo beben.
Asimismo, hace unos meses el International Journal of Cancer publicó un estudio según el cual aquellas personas que beben al menos 3 tazas de café al día tienen un 16% menos de riesgo de padecer cáncer de riñón que las personas que beben menos de una taza al día. Y los que beben té, varias tazas al día, tienen un 15% menos de riesgo.
Sin embargo, se ha encontrado una relación entre un consumo elevado de café y el riesgo de padecer cáncer de páncreas. Aunque las personas que beben sólo una o dos tazas de café diarias tienen, en promedio, un riesgo más bajo de padecer cáncer de páncreas que quienes nunca toman café.
Algunos estudios publicados han encontrado que quienes beben café tienen un riesgo más alto de padecer cáncer de vejiga; sin embargo, otras investigaciones los contradicen. En un estudio, sólo se encontró esta relación en el café con cafeína.
