"La presidente de la Nación y el ministro de Agricultura de la Nación miran para otro lado y no convocaron a una mesa de diálogo como sí lo hizo el gobierno provincial. Esto fue muy valorado por los productores, ya que a través del gobernador Bonfatti y el ministro de la Producción Carlos Fascendini pudimos tener una mesa de diálogo. Se envió una nota el jefe de Gabinete Juan Manuel Aval Medina, al ministro de Agricultura Yaguar, para que se convoquen a las partes porque la situación es muy crítica con productores que no pueden guardar la leche y está el riesgo de que se tenga que derramarla cuando hay tanta gente que la necesita", agregó.
Gianassi dijo que "es necesario sentar a la mesa de negociación al sector de los supermercadistas para darle transparencia a la cadena de comercialización. Estos actores deben estar presentes porque allí es donde se dan las mayores diferencias de precios. El lugar donde debe discutirse todo este problema es el Ministerio de Agricultura y Ganadería, a lo sumo con Economía, pero nunca con Economía solo".
"Durante años hemos pedido que se transparente la cadena láctea para que se les explique a los argentinos qué pasa entre ese peso con 40 ó 45 centavos que el tambero vende el litro en el campo y lo que termina pagándose en la góndola del supermercado. Hasta acá nadie actuó. Para la FAA, los ganadores son claramente sectores de la comercialización que en cuestión de horas, reciben un queso duro a 30 pesos el kilo y lo termina vendiendo a cien pesos. También las grandes industrias que hoy tienen una posición muy mejor que las pymes que la pasan tan mal como los productores. Este modelo es avalado, tolerado y permitido por el gobierno nacional que sabe de esta situación y no hace nada para evitarlo. Hoy tendríamos que cobrar dos pesos el litro de leche como mínimo y el horizonte sería distinto", afirmó el dirigente de la FAA.
"La Argentina no puede darse el lujo de perder un productor de leche más. Hace diez años atrás había 18.000 productores, hoy quedan 10.000. Desapareció un 40%de los tamberos en un claro proceso de concentración que va a contramano de lo que pedimos en la Federación. Queremos una agricultura con agricultores. Una lechería con más tamberos. Esto es central y por eso en esta zona hay tanta bronca y malestar en la cuenca lechera", afirmó.
