La capsaicina cumple un rol en los mecanismos celulares y moleculares que previenen la obesidad y modulan el flujo sanguíneo coronario. También tiene propiedades antimicrobianas que podrían afectar indirectamente a quien lo consume. Altera la microbiota intestinal y hace que esta sea más beneficiosa para la persona. Ayuda a quemar los alimentos de manera más rápida.
Además, el picante suele ser usado como analgésico en enfermedades como la psoriasis, la artritis reumatoide o neuralgias.
“En dosis bajas y controladas actúa sobre los receptores del dolor y cambia el foco de atención engañando al sistema nervioso central", explicó el director en Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Granada y Catedrático de Fisiología en la misma, Jesús Rodríguez Huertas, como publicó 20minutos de España.
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Otros beneficios de los picantes son:
-Los componentes de los picantes aumentan el flujo de sangre mediante una velocidad mayor del bombeo del corazón
-Las comidas picantes ayudan a eliminar los oxidantes que se encuentran en el cuerpo
-La capsaicina promueve la transpiración, equilibrando la temperatura del cuerpo en caso de gripe o resfriado
-La comida picante produce endorfinas y serotoninas, lo que da una sensación de bienestar general