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Litiasis: El sedentarismo y los malos hábitos dietéticos aumentan el riesgo de sufrir piedras en el riñón

La dieta y el consumo de líquidos son factores que influyen directamente en el desarrollo de cálculos renales. En este sentido, la ingesta de alimentos con alto contenido proteico como la carne, favorecen el desarrollo de la litiasis, trastorno originado por la presencia de piedras en el riñón.

Varón, de edad media, que vive en un país desarrollado y lleva una vida sedentaria. Si a estas características unimos una dieta poco saludable en la que predominen los alimentos con alto contenido proteico y ricos en sal obtendremos el perfil del paciente con litiasis, una enfermedad originada por el desarrollo de cálculos que renales que afecta, aproximadamente, a un cinco por ciento de los españoles.
En los últimos años se ha observado un significativo aumento de este trastorno en los países desarrollados, fundamentalmente como consecuencia de la dieta y de la vida sedentaria. Por este motivo, los especialistas recomiendan aumentar la ingesta de líquidos y limitar el consumo de algunos alimentos como la carne de origen animal o los azúcares insaturados propios de la bollería industrial. "En la actualidad, las dietas hipercalóricas y con alto contenido en proteínas de origen animal, que son las que predominan en los países con un alto nivel de vida, favorecen la aparición de litiasis", explica Juan Antonio López-García, coordinador del Grupo de Litiasis de la Asociación Española de Urología (AEU).
En la mayoría de los casos, las piedras se expulsan de forma espontánea a través del sistema urinario, sin embargo, "hay cálculos que durante ese proceso pueden producir complicaciones como alteraciones en la micción, sangre en la orina e infección" precisa este especialista.
* Factores de riesgo
El 50% de las personas que han tenido piedras en el riñón volverá a desarrollar cálculos en menos de cinco años. Al cabo de diez años, el porcentaje asciende al 70%. En este sentido, la prevención y la identificación de las causas que provocan las piedras en el riñón se convierten en factores fundamentales para evitar el desarrollo de nuevos cálculos.
Además de controlar la dieta y evitar los alimentos de alto contenido proteico, también influyen notablemente las alteraciones metabólicas que intervienen en la composición de la orina. Estas alteraciones pueden ser de origen hereditario, es decir por trastornos en el metabolismo o, por el contrario, pueden ser adquiridas a través de una alimentación inadecuada y una baja ingesta de líquidos.
Cinco recomendaciones para prevenir el desarrollo de cálculos renales
1.- Ingerir una cantidad abundante de líquidos, repartida de forma uniforme a lo largo del día.
2.- Consumir dietas ligeras con predominio de alimentos vegetales.
3.- Restringir el consumo de sal, de productos cárnicos y azúcares refinados.
4.- Evitar el sedentarismo
5.- Informar al médico de los medicamentos que se toman por cualquier otra patología ya que, en muchos casos están implicados en la formación del cálculo.

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