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Para conocer: 2 restó de Mendoza en la lista de los top del mundo

La Casa del Visitante, de Familia Zuccardi, en Fray Luis Beltrán; y Urban, de la bodega O Fournier, en el La Consulta, San Carlos, entre los mejores del mundo.
19 de agosto de 2011 - 00:00

La revista Wine Access, exclusiva publicación canadiense, de frecuencia bimestral especializada en vinos de Canadá con una tirada superior a los 70.000 ejemplares, seleccionó los mejores 20 establecimientos gastronómicos en bodega, a nivel mundial. 

 
En el listado, entre locales de Australia, Canadá, Chile, Italia, España, Nueva Zelanda, Sudáfrica y USA, aparecen 2 de la Argentina, informó el diario Los Andes, de la ciudad de Mendoza. 
 
"Son sitios que no solo ofrecen excelentes vinos, sino también maravillosas comidas, ambientaciones y servicio. Lugares a donde retornaríamos una y otra vez si pudiéramos y que recordaremos con cariño el resto de nuestras vidas”, afirma el informe de Wine Access (en cuya edición es muy divertida la nota de los 4 vinos bautizados con canciones del grupo de rock AC/DC, y que ahora se relanzan).
 
 Los dos espacios gastronómicos argentinos mencionados son:
 
> La Casa del Visitante, de Familia Zuccardi, en Fray Luis Beltrán; y 
 
> Urban, de la bodega O Fournier (familia Ortega Gil-Fournier), en el La Consulta, San Carlos.
 
Sobre La Casa del Visitante, la nota describe que se trata de un lugar “de cinco estrellas cálido, accesible, con espectaculares vistas de montaña y viñedo, el lugar perfecto para descubrir la comida y el vino argentino. El Chef Matías Aldasoro ofrece una selección de menús, incluyendo uno basado en la tradición clásica del "asado," o carnes a la parrilla y otro -más creativo-, basado en innovadoras preparaciones de ingredientes locales". 
 
Sobre Urban,se menciona una inmejorable vista a la Cordillera, con la gastronomía de la española Nadia Haron, esposa del propietario (José Manuel Ortega Fournier), quien amalgama lo mejor de los productos regionales, con los toques de la cocina mediterránea. 

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