Biochemical es una empresa dedicada a la provisión de insumos y especialidades para la industria alimenticia. Entre los mismos se cuentan: cultivos lácticos, estabilizantes, espesantes, cuajos, sabores naturales, enzimas, emulsionantes, antiespumantes, hidrolizados de proteína.
En el caso de la enzima a producir, es de suma importancia para el sector lácteo debido a que es utilizada para cuajar la leche en la fabricación de quesos. Por su valor estratégico para la industria y con el desafío de alcanzar nuevos horizontes comerciales, Biochemical S.A. se propone ampliar la fabricación del insumo en el país.
Así, la empresa refuerza su constante ímpetu de mejorar sus estándares de producción y calidad a través de la implementación de tecnología de punta y fortalecer su liderazgo en el sector.
En octubre de 2012, la empresa había anunciado que realizaría inversiones en equipamiento, logística e infraestructura por un total de $ 12 millones para incrementar 12 veces su capacidad de producción de cultivos lácticos.
