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Burrata mixta: mortadela con pistachos, jamón crudo, rúcula, castañas tostadas y pesto.
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Pulled pork: bondiola braseada con 6 horas cocción, cebollas caramelizadas, barbacoa y pepinos agridulces en pan italiano ciabatta.
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Pizzas de masa madre: muzzarella, napolitana, fugazzetta, Premium con muzzarella, cheddar y panceta.
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Sándwich de res desmechado: con una cocción de 9 horas a fuego bajo con vegetales y vino tinto).
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Burgers gourmet: la más pedida es la Burger Bounce (doble carne, cuádruple cheddar, cebolla caramelizada y panceta).
Por el lado de la pastelería hay meriendas que se destacan por su gran tamaño.
Las opciones más pedidas son la torta matilda, chocotorta, key line Pai, cheese cake, entre otras.
Ofrecen cafés como late, macchiato, flat White, licuados de frutas y gaseosas. Además Bounce Bar cuenta con su barra de tragos de autor, cerveza y demás.
También hay opciones para personas celíacas, como la pizza de muzzarella y productos sin gluten como chipa casero y helados.
Tanto Bounce Park como Bounce Bar fue planeado y creado por cuatro emprendedores que vienen del mundo de la gastronomía teniendo experiencia con locales como Café Martínez, Taco Box y De Niro.
A su vez el local cuenta con un gerente gastronómico con más de 20 años de carrera en el rubro: Matías Nahuel Stefanazzi. Habiendo tenido restaurantes en Buenos Aires y Brasil, volvió al país hace un año con la idea de comenzar a asesorar a otros espacios y hoy en día dirige toda la cocina y arma la carta de Bounce Bar.
Bounce Park: Una opción divertida para grandes y chicos
Bounce Park y Bounce Bar están ubicados en el corazón de Villa Luro, sobre Av. Juan B. Justo 8220.
- Pase gratuito para todo aquel que posea el CUD (Certificado Único de Discapacidad).
El próximo sábado 28/10 y domingo 29/10 hay un descuento y se podrá saltar por $2.900.
Se encuentra abierto de:
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- Lunes a jueves: 15:45 a 21.00 horas (último salto a las 20hs).
- Viernes: 15:45 a 23.00 horas (último salto a las 22hs).
- Sábados: 10:45 a 23.00 horas (último salto a las 22hs)
- Domingos: 11:45 a 21.00 horas (último salto a las 22hs).
Se trata de una excelente opción para aprovechar el fin de semana o incluso un día de semana para trabajar mientras los chicos juegan.
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