La científica rusa además reveló que el desarrollo de este nuevo sensor electroquímico servirá para el monitoreo de pesticidas en las sucursales de Rospotrebnadzor (el organismo de control de los derechos y la salud de los consumidores de Rusia), pero también en la industria farmacéutica.
El sensor electroquímico proporciona información sobre la presencia de carbosulfán en las materias primas y los productos terminados que llegan a las mesas de los consumidores, como los alimentos para bebés elaborados a partir de verduras y frutas El sensor electroquímico proporciona información sobre la presencia de carbosulfán en las materias primas y los productos terminados que llegan a las mesas de los consumidores, como los alimentos para bebés elaborados a partir de verduras y frutas
"Además, en los casos en que altas concentraciones de pesticidas entran en el suelo o el agua, los especialistas pueden detectar cuándo comienzan a acumularse estos productos químicos en las frutas que aún no se han cosechado", sostiene Saqib Muhammad, otro coautor del proyecto e ingeniero del Departamento de Ingeniería Química de la TPU.
El sensor de pesticidas se suma a las leyes contra transgénicos
El sensor electroquímico desarrollado por Rusia, que detecta el pesticida potencialmente mortal para los humanos, está formado por un sustrato de plástico flexible de 46 mm², con un patrón conductor de óxido de grafeno reducido por láser y nanopartículas de plata.
Sobre el sensor se colocan muestras de alimentos preparados, y luego se coloca en una celda electroquímica conectada a un potenciostato. Bajo un potencial específico, el sensor registra una corriente proporcional a la concentración de carbosulfán
Ahora los investigadores rusos están “entrenando” al sensor para que también detecte -en simultáneo- a dos o tres tipos distintos de pesticidas.
En el último tiempo el Gobierno de Putin se ha puesto al hombro la reivindicación de la alimentación natural, sin pesticidas ni modificaciones genéticas, vanagloriando la labor de la agricultura tradicional milenaria de su tierra, que prescindía de los químicos y la que usaba prácticas de circularidad de cultivos.
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Putin quiere erradicar por completo a los trangénicos de la alimentación promedio | IMAGEN SPUTNIK NEWS
En Rusia durante la Unión Soviética la agricultura era altamente mecanizada, centrándose en la producción de cereales, remolacha azucarera, el algodón, la patata y el lino. La misma se organizaba en granjas colectivas (koljoses) y en granjas estatales (sovjoses), localizadas en provincias con clima más templado y de tierra negra.
En la actualidad en la Federación Rusa existen algunas restricciones en cuanto a los organismos genéticamente modificados (OGM): no se permite el cultivo de plantas transgénicas para uso comercial —se habilitan ciertos casos que hayan pasado por controles estatales— y tras la Ley Federal No. 358-FZ se prohíbe la cría de animales transgénicos.
En ese sentido, el 11 de enero de 2022 se adoptó la ley Federal antes mencionada. "Sobre la producción de semillas", la cual prohíbe la importación y el uso de semillas genéticamente modificadas para su cultivo en Rusia.
No obstante, han desarrollado técnicas de edición genética de vanguardia, que no introducen ADN exógeno, y son equivalentes a los métodos de mejora genética convencionales.
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