Luego se les pidió que completaran una serie de tareas cognitivas a lo largo del día que evaluaban la función cerebral y la memoria. Los resultados fueron claros: Aquellos que habían comido arándanos pudieron mantener un nivel sostenido de concentración y rendimiento durante el día en ambos conjuntos de tareas, mientras que aquellos que habían recibido un placebo vieron una disminución en el rendimiento a medida que el pasó el día.
Los investigadores también notaron que aquellos en el grupo de arándanos fueron más rápidos en sus respuestas correctas que el grupo de placebo.
"Este estudio indicó beneficios cognitivos agudos de la ingesta de WBB [arándanos silvestres] en individuos de mediana edad cognitivamente sanos, particularmente en el contexto de tareas exigentes y fatiga cognitiva", escribieron los autores del estudio.
Esto está lejos de ser el primer estudio en encontrar que los arándanos silvestres brindan abundantes beneficios para el cerebro.
Un estudio de 2011 publicado en The Journal of Agricultural and Food Chemistry mejoró significativamente el rendimiento de la memoria de los adultos mayores que estaban en riesgo de contraer la enfermedad de Alzheimer.
Y un estudio de 2007 encontró que el consumo regular de arándanos silvestres podría ayudar a aliviar el deterioro cognitivo en los adultos mayores, probablemente gracias a sus propiedades antiinflamatorias.
Ya sea que los ponga en su avena matutina o simplemente los tome a puñados mientras sale corriendo por la puerta, parece que hay mucha ciencia detrás de los arándanos como un refrigerio fantástico y saludable.
