Esta última es una gran antioxidante, ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, favorece la absorción del hierro y contribuye a la creación de colágeno. Además, es beneficiosa para la salud cardiovascular, como indican desde la Fundación Española del Corazón.
Desde la entidad revelaron en una reciente investigación que "los niveles bajos de vitamina C se asocian con un empeoramiento de la insuficiencia cardiaca. Quienes mantienen niveles bajos de ingesta de vitamina C son 2,4 veces más propensos a tener niveles más altos de la proteína C reactiva, un marcador de inflamación y un factor de riesgo de enfermedad cardiovascular".
Esta fruta también contiene vitamina A, que se encarga de cuidar la salud ocular. Se incluye además en su composición la vitamina B9 o ácido fólico, que tiene un lugar clave para la producción del ADN, la formación de los glóbulos rojos y el crecimiento celular.
Con respecto al aporte de minerales de la lima, tiene buenas cantidades de calcio, fósforo y potasio, cuya labor se centra en garantizar la óptima transmisión nerviosa, la contracción muscular, el buen funcionamiento del corazón y el riñón, y el equilibrio hídrico.
Aquí, la receta para preparar un refrescante jugo de lima:
