Hay dos familias principales de bacterias buenas en el intestino: bacteroidetes y firmicutes. El peso corporal parece estar relacionado con el equilibrio de estas dos familias de bacterias.
Las personas con obesidad tienden a tener bacterias intestinales menos diversas que las personas delgadas. Es más, las personas con obesidad que tienen bacterias intestinales menos diversas tienden a ganar más peso que las personas con obesidad que tienen bacterias intestinales más diversas.
Algunos estudios en animales también muestran que cuando las bacterias intestinales de ratones con obesidad se trasplantaron al intestino de ratones delgados, los ratones delgados desarrollaron obesidad.
Los métodos por los cuales los probióticos afectan el peso corporal y la grasa abdominal aún no se conocen bien. Los probióticos parecen influir en el apetito y el uso de energía a través de la producción de acetato, propionato y butirato, que son ácidos grasos de cadena corta. Se cree que ciertos probióticos pueden inhibir la absorción de grasa de la dieta, aumentando la cantidad de grasa excretada con las heces.
Estudios y cepas
En un estudio, comer yogur con Lactobacillus fermentum o Lactobacillus amylovorus redujo la grasa corporal entre un 3 y un 4% durante 6 semanas. Otro estudio de 125 personas con sobrepeso que hacen dieta investigó los efectos de los suplementos de Lactobacillus rhamnosus sobre la pérdida y el mantenimiento del peso.
De todas las bacterias probióticas estudiadas hasta la fecha, la Lactobacillus gasseri muestra algunos de los efectos más prometedores sobre la pérdida de peso. Numerosos estudios en roedores han encontrado que tiene efectos contra la obesidad.
Un estudio que siguió a 210 personas con cantidades significativas de grasa abdominal encontró que la ingesta de Lactobacillus gasseri durante 12 semanas redujo el peso corporal, la grasa alrededor de los órganos, el índice de masa corporal (IMC), el tamaño de la cintura y la circunferencia de la cadera. Además, la grasa abdominal se redujo en un 8,5%. Sin embargo, cuando los participantes dejaron de tomar el probiótico, recuperaron toda la grasa abdominal en 1 mes.
No todos los estudios han encontrado que los probióticos ayuden a perder peso. Algunos indicaron que ciertas cepas de probióticos pueden conducir a un aumento de peso y no a una pérdida. Una revisión reciente encontró que los efectos de los probióticos sobre el peso corporal dependen de qué especies y cepas se utilicen. Por ejemplo, mientras que una cepa de Lactobacillus gasseri redujo el aumento de peso en comparación con un control, otra cepa promovió el aumento de peso
Alimentos con probióticos
*Yogur
*Kombucha
*Chucrut
*Kéfir
*Kimchi
