Una dieta mediterránea, basada en los patrones de alimentación de las poblaciones alrededor del mar Mediterráneo, se centra en un menú de cereales integrales, frutas y verduras, mariscos, proteínas vegetales y lácteos mínimos. El uso frecuente de aceite de oliva y el consumo moderado de vino tinto son señas de identidad de una dieta mediterránea tradicional. Además, limita el azúcar y las carnes rojas.
¿Por qué dicen que es la más saludable?
En resumen, una verdadera dieta mediterránea es un estilo de vida, no una dieta, y los cambios graduales e integrales en el estilo de vida suelen ser mucho más sostenibles que las reducciones drásticas de calorías o la gimnasia con macronutrientes.
Mientras que otras dietas manipulan las macros para "forzar" al cuerpo a bajar de peso rápidamente, una dieta mediterránea es un enfoque "lento y constante que gana la carrera".
En un plan de alimentación mediterráneo, está jugando a largo plazo hacia una mejor salud en general. De hecho, una verdadera filosofía mediterránea abarca no solo la alimentación, sino otros aspectos de una vida saludable, como realizar actividad física regular y disfrutar de las comidas y el tiempo social con los demás.
Un estudio de 2018, por ejemplo, monitoreó a más de 32,000 personas durante 12 años y encontró que un plan de alimentación mediterráneo no solo ayudó a las personas a perder peso durante más de una década, sino que también pareció evitar que las personas con un peso saludable tuvieran sobrepeso u obesidad.
Con una dieta mediterránea, es probable que experimente menos inflamación , mejor salud cardíaca y más control del azúcar en sangre. Con frecuencia, cuando estas medidas de salud se alinean, la pérdida de peso es más que frecuente.
