También se ha dicho que este alimento ayuda a aliviar el dolor, mejora la función hepática, combate la depresión, ayuda a reducir el riesgo de cáncer y favorece la digestión.
Y por supuesto, la cúrcuma también es famosa por sus posibles propiedades antiinflamatorias.
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La cúrcuma es uno de los alimentos clave contra la inflamación.
Cúrcuma para la inflamación
Se cree que la cúrcuma ayuda a reducir la inflamación gracias a la cúrcuma, su principal compuesto.
La Clínica Mayo dice: "La curcumina tiene propiedades antiinflamatorias, lo que la convierte en un posible tratamiento para una serie de afecciones de salud, como el dolor, el asma y la disminución del movimiento en personas con osteoartritis".
De hecho, indican que algunos estudios han encontrado que la cúrcuma es tan efectiva como ciertos medicamentos populares para la inflamación.
"Existen varios estudios que analizan los beneficios de la cúrcuma, incluidos varios que demostraron que la cúrcuma es tan eficaz como el ibuprofeno para reducir la inflamación, la hinchazón y el dolor".
Sin embargo, los expertos de la Clínica Mayo consideran que se necesitan más investigaciones para confirmar estos efectos.
¿Cómo hacer té de cúrcuma?
En general el té de cúrcuma se considera seguro, sin embargo, siempre se recomienda consultar al médico antes de probar cualquier hierba, especialmente si se padece de alguna afección.
Preparar té de cúrcuma es sumamente sencillo, pero sólo ten en cuenta una cosa: ten a mano pimienta negra. Y es que, combinar la cúrcuma con pimienta negra ayuda a aumentar la absorción de la cúrcuma.
Aquí una receta de té de cúrcuma del Doctor Andrew Weil, MD, experto en medicina integrativa:
- Coloca a hervir cuatro tazas de agua
- Añade una cucharadita de cúrcuma molida y reduce a fuego lento durante 10 minutos
- Cuela el té a través de un colador fino en una taza
- Agrega miel y/o limón al gusto
- Finalmente, añade una pizca de pimienta negra
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