Uno de los estudios que sugiere que comer canela es bueno para la memoria, fue realizado por investigadores de Taiwán y China, quienes indicaron que complementar la dieta con canela podría tener impresionantes beneficios para la memoria en el trabajo.
Los científicos le preguntaron a personas con niveles elevados de glucosa en sangre sobre su dieta, y descubrieron que:
Los que declararon consumir canela con regularidad demostraron tener una mayor capacidad de recuerdo en las pruebas. Los que declararon consumir canela con regularidad demostraron tener una mayor capacidad de recuerdo en las pruebas.
Otro estudio, de E.U.A asegura que la canela es buena para aprender nuevas tareas.
Para el estudio, los investigadores de la Universidad Rush, alimentaron a ratones con canela, y hallaron que cuando se metaboliza se convierte en benzoato de sodio.
A su vez, cuando esta sustancia entra en el cerebro, aumenta el CREB y disminuye la producción de GABRA5, lo que mejora la memoria y la capacidad de aprender.
Otro estudio descubrió que tan solo la fragancia de la canela puede elevar las puntuaciones en tareas relacionadas con la concentración y la memoria.
Beneficios de la canela
- Es beneficiosa para el colesterol
- Ayuda a controlar los niveles de triglicéridos
- Contribuye a disminuir la presión arterial
- Es una buena fuente de hierro, calcio, fibra, vitaminas C y B1 y selenio
- Cuenta con aceite esencial, que le otorga un poder antioxidante y antimicrobiano
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No engorda, una cucharadita de canela tiene 6 calorías
- Las infusiones de canela o de canela con jengibre tienen propiedades expectorantes
- Ayuda a disminuir la glucosa en sangre
- Tiene propiedades anticoagulantes, debido a la cumarina
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Ayuda a relajarnos cuando estamos estresados
