La dieta mediterránea es el factor en común de las “zonas azules” del mundo, las poblaciones con la esperanza de vida más alta y los índices de enfermedades cardiovasculares, cáncer y demencia más bajos.
Basada en la gastronomía de los países que bordean el mar Mediterráneo, la alimentación incluye principalmente derivados de plantas: cereales integrales, aceite de oliva, frutas, verduras, legumbres, nueces, hierbas y especias.
Además, la principal fuente de proteína animal es el pescado, permite el consumo moderado de vino tinto y reduce al máximo los ultraprocesados.
Respecto a la salud, estos son los siete principales beneficios:
1- Longevidad
Diversos estudios demostraron que quienes adoptan una dieta mediterránea tienen más probabilidades de vivir más tiempo. Por otro lado, ayuda a las personas mayores a conservar su fuerza y movilidad. Según un metaanálisis publicado en The Journal of Nutrition, Health & Aging, está relacionada a un menor riesgo de fragilidad.
2. Enfermedades cardiovasculares
Su beneficio más conocido e investigado es para el corazón. Según una revisión publicada en el Journal of Nutrition, las dieta mediterránea ayuda evitar que se acumulen placas de colesterol en las arterias. En efecto, previene la enfermedad coronaria, el accidente cerebrovascular y la insuficiencia cardíaca.
3. Demencia
Este patrón dietético puede contribuir a una mejor función cognitiva y a un menor riesgo de deterioro cognitivo en adultos mayores sanos. Además, hay evidencia de que podría prevenir el Alzheimer.
4. Peso saludable
La dieta mediterránea incluye naturalmente muchos alimentos bajos en calorías, lo que posibilita el mantenimiento de un peso saludable y, en efecto, la prevención de múltiples enfermedades asociadas al sobrepeso y la obesidad.
Un estudio de PREDIMED-Plus con 6.355 participantes con sobrepeso encontró que aquellos que se adhirieron a este tipo de alimentación tuvieron los mejores resultados en comparación a otras dietas. El British Journal of Nutrition también publicó un estudio que asegura que la probabilidad es dos veces mayor de mantener el peso perdido a largo plazo siguiendo una dieta mediterránea.
5. Diabetes tipo 2
Son diversos los mecanismos con las que este patrón dietético puede mejorar los niveles de glucosa en la sangre y disminuir el riesgo de diabetes tipo 2, incluyendo altos niveles de antioxidantes antiinflamatorios, una alimentación de bajo índice glucémico y una mejor salud intestinal.
6. Cáncer
Hay muchos tipos de cáncer y factores contribuyentes, pero sin duda la alimentación saludable sigue siendo una de las estrategias preventivas más importantes. Según una revisión publicada en el European Journal of Nutrition, una mayor adherencia a la dieta mediterránea se relaciona con un menor riesgo de morir por estas enfermedades.
7. Artritis reumatoide
Esta afección autoinmune se caracteriza por dolor intenso y rigidez en las articulaciones, para la cual no se conoce cura. Asimismo, las personas con artritis reumatoide presentan niveles altos de eicosanoides, que son compuestos que favorecen la inflamación, por lo que las dietas antiinflamatorias como las basadas en plantas son una forma eficaz de reducir el dolor.
Fuente: Live Science
Por qué no está Baby Etchecopar en A24
La Nación se da de baja: ¿A dónde parará Viviana Canosa?
Flybondi y JetSmart agradecen a Biró y Aerolíneas Argentinas
Papelón internacional de Alberto Fernández: Se quedó dormido