Lo hace al interferir con numerosas enzimas digestivas, lo que ralentiza la descomposición de los carbohidratos en el tracto digestivo.
En segundo lugar, un compuesto de la canela puede actuar sobre las células imitando a la insulina (...) Esto mejora en gran medida la absorción de glucosa por parte de las células.
Al aumentar la sensibilidad a la insulina, la canela puede reducir los niveles de azúcar en la sangre".
¿Cuánta canela se puede tomar?
Los estudios de este alimento para la diabetes en humanos nos pueden dar una aproximación sobre la cantidad de canela que se debe consumir para bajar el azúcar en sangre.
La bioquímica Amy Stockert, que estudia la canela en la Raabe College of Pharmacy de la Universidad del Norte de Ohio, fue coautora de un pequeño estudio de 18 personas con diabetes tipo 2 que mostró que la variedad de canela cassia era más efectiva que la dieta sola para reducir los niveles de glucosa en sangre.
Su estudio encontró que los efectos de este alimento eran comparable a los medicamentos orales para la diabetes.
Por su parte, la dietista Lisa Drayer, que escribe sobre nutrición para CNN, dijo:
"Me gusta el hecho de que la cantidad que mostró beneficios para el azúcar y el colesterol en sangre en ese estudio fue de 1 a 6 gramos, que es el rango de entre media cucharadita a tres cucharaditas, por lo que es fácil espolvorearla en cereal o yogur o usarla en recetas".
El límite de canela recomendado por la Administración de Medicamentos y Alimentos (FDA) es de 6 gramos al día.
Aunque, en el sitio especializado Cuerpomente se indica:
Basta con una dosis de 1 g para obtener un efecto positivo sobre los niveles de glucosa. Basta con una dosis de 1 g para obtener un efecto positivo sobre los niveles de glucosa.
Los mejores alimentos para bajar el azúcar en sangre
A continuación, 8 alimentos conocidos por sus beneficios a personas con diabetes (como ya había informado Urgente24):
- Pan integral
- Frutas (manzanas, moras, arándanos, pomelo, uvas, duraznos, ciruelas, frambuesas, frutillas)
- Avena
- Legumbres
- Nueces y semillas
- Ajo
- Pescado graso
- Yogur
¿Cómo prevenir la diabetes?
Siga estos consejos de expertos para evitar la diabetes:
- Eliminar el azúcar y carbohidratos refinados de la dieta
- Beber abundante agua
- Perder peso (si tiene sobrepeso)
- Seguir un plan de alimentación saludable
- Hacer ejercicio regularmente
- Dejar de fumar
- Tener cuidado con el tamaño de las porciones de comida
