"Es un nutriente vital para los fotorreceptores de los ojos, que determinan la calidad de la visión en condiciones de poca luz. La vitamina A solo está presente en productos animales, pero el cuerpo puede convertir algunos nutrientes vegetales en vitamina A", detalla Kaleem.
La vitamina A se encuentra en las yemas de huevo, lácteos, hígado, zanahorias, espinacas y otras verduras de hojas verdes oscura.
Por otro lado, la vitamina A también ayuda al buen funcionamiento del corazón, los pulmones y otros órganos.
Vitamina C
La vitamina C es una de las vitaminas más populares en la dieta. Se le conoce como ácido ascórbico y es un nutriente que ayuda a prevenir enfermedades de la visión.
"Se cree que es un antioxidante clave para prevenir las cataratas relacionadas con la edad. El cuerpo no puede producir este nutriente por sí solo, pero se puede encontrar fácilmente en varias frutas y verduras", dijo la oftalmóloga.
Más allá de las naranjas, las personas pueden obtener vitamina C de alimentos como brócoli, col rizada y pimientos.
La vitamina C también ayuda a fortalecer el sistema inmunitario, ayuda a reparar y mantener el cartílago, los huesos y los dientes, contribuye a la absorción del hierro y más.
Vitamina E
De acuerdo con la oftalmóloga, la vitamina E, "es un grupo de compuestos llamados tocoferoles y tocotrienoles. Estos compuestos benefician indirectamente a los ojos al proteger los ácidos grasos esenciales de la oxidación".
Las almendras, las semillas de girasol y los aguacates son algunos de los alimentos que contienen vitamina E.
Esta vitamina también ayuda a mantener el sistema inmunitario fuerte frente a virus y bacterias, ayuda a formar glóbulos rojos, es necesaria para que las células interactúen entre sí, y contribuye a la salud de la sangre, el cerebro y la piel.
Además de la vitamina A, vitamina C y vitamina E, se necesitan compuestos como los carotenoides y los flavonoides y el mineral selenio para tener ojos sanos, según la oftalmóloga.
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