
"Pruebe el agua de comino", sugiere Trista Best , RD, MPH , dietista registrada de Balance One.
"El comino ha sido investigado por sus beneficios para la pérdida de grasa y se ha demostrado que aumenta la tasa metabólica en aquellos que han experimentado esta pérdida de peso", dice Best al sitio especializado Eat This, Not That!
El comino es una planta de al menos 50 centímetros de altura, con un olor muy peculiar y de sabor amargo, que ha convertido a esta planta en una de las especias más populares de la cocina del mundo. Aunque, debido a sus propiedades se cultiva tanto para la gastronomía, como para la medicina.
Y es que, el comino tiene proteínas, grasa saludable, fibra, minerales como hierro, cobre, calcio, fósforo, potasio, zinc y manganeso, además es fuente de vitamina A, vitamina B, vitamina E y vitamina C.
El comino ha sido objeto de estudio en diversas ocasiones. En un pequeño ensayo clínico, 88 mujeres obesas, se dividieron en dos grupos al azar.
Un grupo comió yogur mezclado con comino en dos comidas al día durante tres meses. El grupo de control comió la misma cantidad de yogur pero sin la adición de comino en polvo durante el mismo período.
Las mujeres que comieron el comino, perdieron 3 kilos en comparación con el otro grupo que no comía comino.
Además, redujeron su índice de masa corporal, circunferencia de la cintura y tuvieron niveles sanguíneos más bajos de colesterol total, triglicéridos y colesterol LDL (malo), mientras aumentaron el colesterol bueno HDL.
La dietista indica que el agua de comino se puede consumir caliente o fría. Para hacerla, siga los siguientes pasos: