Ingredientes
50 gr de harina de garbanzos
1 cdta de aceite
50 ml de agua (de ser necesario agregar más)
Sal y pimienta
Condimentos a gusto: Ajo en polvo
2 fetas de queso de máquina light o queso port salut light
Rodajas de tomate a gusto
Aceitunas c/n
Orégano c/n
Procedimiento
1. Mezclar la harina de garbanzos, el aceite, el agua y la sal en un recipiente hasta que queden integrados. La preparación resultante debe ser líquida, similar a la de los panqueques.
2. Ponerle a la sartén rocío vegetal, para evitar que la fainá se pegue. Echar en la sartén la mezcla. Cocinar a fuego medio. Cuando esté lista de un lado, darla vuelta y agregar el queso, el tomate, el orégano y las aceitunas.
3. Bajar el fuego para que no se queme la fainá y esperar a que se derrita el queso.
¡Súper fácil y deliciosa!
Lo ideal es acompañarla con una guarnición liviana, como puede ser una rica ensalada o unas papas hervidas. Algunas ideas: