Según la versión de la compañía, la crisis del consumo general y el alto costo operativo combinó una ecuación perfecta que conducirá, nuevamente, al cierre de la planta de Llavallol. Mientras tanto, la empresa mantendría (de momento) las operaciones en el Parque Industrial Ferreyra de Córdoba.
Mientras tanto, decenas de trabajadores montaron una carpa de guardia en la puerta de las instalaciones como medida de protesta ante el anticipo de cierre. Si bien la compañía se comprometió a liquidar las indemnizaciones correspondientes, el temor central de los empleados es la falta de oportunidades en el mercado laboral para reubicarse.
Llavallol produce margarina.
Mercado bajo cambios
Los derivados del aceite se reposicionaron en los últimos años en base a cambios en el mercado de consumo. En ese sentido, se registraron realidades dispares según los distintos productos, tanto a raíz de la tendencia económica como así también por el cambio en las costumbres.
Respecto a esto último, la margarina protagonizó una remontada sobre su tendencia a la baja. Según el relevamiento "Shopper Day" de Kantar, este subproducto derivado del aceite registró un rebote en 2025 ante el encarecimiento de los lácteos y una migración de los consumidores a otras alternativas más económicas.
Por su parte, el consumo de aderezos en Argentina se registró sólido en los últimos años. De hecho, se trata del país de mayor consumo en la región, superando los 1,7 kg por argentino al año y quedando solo por detrás de algunos países de Europa del Este.
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