Cerruti declaró que "van a ser medidas que primero se van a conversar con el sector oportunamente y después se van a anunciar".
Apuntes
El Gobierno entiende la necesidad de aumentar el rodeo y pasar a faenar animales más pesados para aumentar la productividad: mayor stock y peso por animal ya anticipó el secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca, Jorge Solmi, desde un feedlot de la localidad bonaerense de Tordillo.
Mucho blablablá el siguiente concepto: "El saldo exportable surgirá del abastecimiento interno y una mayor estabilidad en los precios locales de la carne."
La estabilidad en los precios locales de la carne no pueden resultar independientes de la variación general de precios en la economía. Y lo mejor es no continuar digitando la pirámide de precios relativos sino permitir una libertad de oferta y demanda porque la carrera de los subsidios ya demostró hace tiempo su ineficacia.
A mediados de mayo 2021 el Gobierno decidió cerrar las exportaciones de carne vacuna por 30 días ante el fuerte aumento de los valores locales. Después diseñó un esquema de limitación de los despachos al 50% de lo embarcado en 2020 por empresa (exceptuando cuotas como la Hilton, por ejemplo) y prohibió la exportación de 7 cortes populares. Todo electoral. El problema de fondo para el consumidor no es la escasez si la pérdida del poder adquisitivo de la moneda, que es lo que obliga al productor a priorizar la exportación.
Más allá de las restricciones, en el período enero-octubre se exportaron 479.890 toneladas peso-producto, lo que significó una contracción respecto de los primeros 10 meses de 2020 del 4,3%, mientras que los ingresos por los envíos resultaron ser 0,7% superiores al totalizar US$ 2.267 millones, según informó el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna (Ipcva).
Con Domínguez como ministro, se amplió el cupo para exportar vacas categoría D y E con destino a China.
Según Telam, a partir de un borrador que el Ministerio presentó a las entidades de la Mesa de Enlace, en principio se aseguraría el cumplimiento de las cuotas
- Hilton,
- 481,
- la de Estados Unidos, Colombia, Chile e Israel,
- la exportación de 1 millón de vacas y toros categorías D y E, más conocidos como vacas conserva o manufactura.
Además, se abriría una línea de créditos para impulsar la producción.
De todas maneras, fuentes oficiales aseguraron que se continúa trabajando en el tema.
El presidente de la Sociedad Rural Argentina (SRA), Nicolás Pino, reiteró:
- "Lo mejor para el país es que abran las exportaciones totalmente, no vemos otra manera de solucionar este conflicto que generó el mismo gobierno".
- "La única manera de que los precios no suban es generar más oferta y los productores lo vamos a hacer cuando las condiciones del mercado lo permitan. Entre esas necesidades está la normalización de las exportaciones".
