Las exportaciones industriales (MOA+MOI) alcanzaron en el quinto mes del año a 997 millones de dólares, siendo -para mayo- el menor valor de los cinco últimos años. En cinco meses de 2025 sobresalen por ejemplo los retrocesos enfrentados en harina de soja, carne bovina, leche, biodiesel, autopartes y maquinaria agrícola. La dinámica reciente de la demanda externa de productos manufacturados se erige como otro factor que desalienta la actividad industrial en Santa Fe.
Complejo soja y biocombustibles
La industrialización de porotos de soja en la Provincia anotó en mayo un desplome de 3,1% interanual, mientras que la producción de aceite de soja disminuyó un 3,4%.
En cinco meses la molienda de la oleaginosa trepó a 14,2 millones de toneladas, al tiempo que la elaboración de aceite superó las 2,8 millones de toneladas.
En cuanto a la elaboración de biocombustibles en el territorio, exhibe en 2025 un un notorio retroceso fundamentado en el derrumbe de las exportaciones. En mayo la producción de biodiesel de soja se redujo un 55,9% interanual, y un 43,4% en la medición acumulada anual. Por su parte, las ventas al mercado interno observan un nivel similar al registro del año anterior.
Panorama industrial en Santa Fe
Con respecto a la industria frigorífica, la faena bovina alcanzó una mejora de 4,1% interanual, en un contexto de bajo punto de comparación. En cinco meses la actividad sectorial expuso un nivel semejante al año anterior (+0,7% a.a.), pero 5,9% por debajo en comparación a 2023.
En el orden nacional, en mayo la faena y la producción de carne descendieron 5,0% y 3,0% interanual respectivamente, mientras que el consumo interno bajó 3,6% interanual. Las exportaciones muestran un fuerte declive.
Por su parte, la faena de porcinos alcanzó un progreso de 3,8% interanual, y de 2,0% en la medición acumulada anual.
Del lado de la actividad siderúrgica, presentó una disminución de 0,5% interanual, pese al bajo nivel de comparación anual. La producción acumulada de acero en cinco se incrementó un 15,6% anual, y un 32,8% en el caso de productos laminados, revelando así solo una modesta recuperación frente a 2024.
El polo siderometalúrgico santafesino se encuentra sensiblemente afectado por la menor demanda de acero tras la suspensión de la obra pública nacional desde finales de 2023.
Sobre la industria metalúrgica en Santa Fe, mostró una recuperación parcial de 9,4% interanual, en un marco de bajo nivel de comparación, ya que en mayo de 2024 la actividad sectorial había disminuido un 22,4%. El actual nivel de producción metalúrgica se posiciona 21,9% por debajo del registro de 2022.
Pérdida de empleo
Por otra parte, el escrito también refleja un retroceso en el empleo y el uso de energía eléctrica en la provincia. Además, remarca que el repunte industrial observado desde abril responde más a una baja base de comparación que a una recuperación real. En tanto, desde la entidad indicaron lo siguiente:
"El perfil exportador de nuestra provincia explica el mayor deterioro productivo respecto al promedio nacional". "El perfil exportador de nuestra provincia explica el mayor deterioro productivo respecto al promedio nacional".
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