El impacto de las carnes en la inflación de alimentos
Más allá de los porcentajes individuales, el informe destaca que las carnes continuaron siendo el principal factor de presión sobre la inflación de alimentos debido a su elevada participación dentro de la canasta de consumo de los hogares. En términos de incidencia, explicaron 1,08 puntos porcentuales del aumento mensual, muy por encima de las Verduras, que aportaron 0,36 puntos, y de los Productos lácteos y huevos, con una incidencia de 0,12 puntos porcentuales.
El comportamiento de la última semana de junio mostró una desaceleración aún más marcada. Según LCG, el promedio general de alimentos y bebidas fue de 0,0%, sin aumentos agregados. Las subas de Verduras, que avanzaron 1,7% semanal, y de Bebidas e infusiones para consumir en el hogar, con un incremento de 0,9%, fueron compensadas por las caídas registradas en Carnes (-0,4%) y Frutas (-1,3%).
Durante ese mismo período, Verduras encabezó nuevamente las alzas semanales, seguida por Bebidas e infusiones para consumir en el hogar (0,9%) y Comidas listas para llevar (0,1%).
¿Qué otros productos bajaron de precio?
Por el lado de las bajas, el mayor retroceso correspondió a Condimentos y otros productos alimenticios, con una caída de 4,6%. También descendieron los precios de Aceites (-1,3%), Frutas (-1,3%), Azúcar, miel, dulces y cacao (-0,6%) y carnes (-0,4%). En tanto, Productos lácteos y huevos y Productos de panificación, cereales y pastas registraron leves bajas de 0,1%.
El informe concluye que, además de la estabilidad observada en la última semana, las variaciones de precios presentaron una menor dispersión y una reducción de los movimientos extremos respecto del relevamiento anterior, una señal que, de sostenerse durante las próximas semanas, podría contribuir a consolidar una inflación de alimentos más moderada durante el segundo semestre.
Más noticias en Urgente24
Se vienen duros días de invierno con mucho frío, viento y lluvia ¡horribles!
Nancy Pazos con el agua hasta el cuello: "Hablá de por qué te rajaron de..."
Javier Milei autorizó a YPF la construcción de un gasoducto en un área crítica a nivel seguridad
Mundial 2026, Día 14 EN VIVO: Partidos de hoy y últimas noticias
Javier Milei se sube al avión en plena tormenta política
