La compañía había recurrido a esa herramienta para reestructurar deudas que rondaban los $1.200 millones y preservar la actividad comercial. Sin embargo, el deterioro de los ingresos y las dificultades para reducir los gastos terminaron por profundizar los problemas de liquidez.
Según informó la firma, las ventas llegaron a caer más del 50% respecto de sus niveles históricos. A esa contracción se sumaron el aumento de los costos operativos, el peso de los gastos fijos y una estructura que quedó sobredimensionada tras la expansión de la cadena.
Entre las medidas implementadas para revertir el escenario figuraron recortes de gastos, renegociaciones de alquileres, cambios de proveedores y reorganizaciones operativas. Esas iniciativas no alcanzaron para compensar la caída de la demanda ni para resolver las dificultades de financiamiento.
¿Corren peligro los trabajadores ante el concurso preventivo?
El impacto de la crisis también quedó reflejado en los reclamos laborales. Los aproximadamente 150 empleados denunciaron que fueron notificados de sus desvinculaciones mediante mensajes de WhatsApp durante la madrugada y que todavía no habían recibido los telegramas formales de despido.
Además, señalaron que no podían ingresar a los establecimientos para retirar sus pertenencias, luego de que se cambiaran las cerraduras, y que no obtenían respuestas de los responsables de la firma.
La Unión Personal de Panaderías y Afines de la Capital Federal (UPPA) informó que la parte empresaria no se presentó a una audiencia convocada por la Secretaría de Trabajo porteña. Ante la falta de respuestas sobre las indemnizaciones, los trabajadores debían evaluar reclamos individuales.
A su vez, la sindicatura advirtió que la empresa no había acreditado el pago de aportes y contribuciones correspondientes a la obra social, la ART y el seguro de vida del personal entre marzo y julio de 2026.
Con el nuevo registro, el expediente abre una instancia para determinar si existe algún interesado capaz de presentar una propuesta viable. El resultado será clave para establecer si Pandanés puede encontrar una alternativa de continuidad o si sus dificultades financieras seguirán condicionando el desenlace judicial.
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