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El histórico frigorífico Anselmo de Tres Arroyos despidió a 26 trabajadores.
No sólo es el frigorífico Anselmo...
Y Anselmo es un establecimiento que ahora quedó con 80 trabajadores, mientras que, a 200 kilómetros, por ejemplo, está Natural Beef en Azul con más de 800.
El frigorífico azuleño también echó alrededor de 40 empleados semanas atrás a raíz de que México, uno de sus principales destinos de exportación, cerró el grifo de las compras tras una inspección sanitaria. A partir de entonces, la faena del establecimiento de Azul comenzó a ingresar en mayor medida al mercado interno, apunta García.
El dirigente repara en la desregulación de instituciones como el Senasa, lo que, a su juicio, imposibilitó prevenir el conflicto con la industria mexicana. "Los mexicanos llegaron antes que los inspectores argentinos, es una locura lo que está pasando", sostiene.
Para los tresarroyenses, Anselmo es parte de su historia. Ubicado en la intersección de la Ruta 228 y la avenida Constituyentes de la ciudad, cuenta en una misma planta con mataderos habilitados para especies bovina, porcina y ovina, totalmente individuales uno del otro, y una completa fábrica de chacinados. Esta condición, asegura García, lo posiciona en un lugar destacado dentro de los frigoríficos de la provincia.
Argentina importa carne
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En el primer cuatrimestre de 2025, la Argentina importó 4.717 toneladas de carne bovina, en su mayoría, de Brasil.
Tal como publicó Urgente24 este lunes, en el primer cuatrimestre de 2025, la Argentina importó 4.717 toneladas de carne bovina, por un valor total de 18,7 millones de dólares, a un precio promedio cercano a los 4.000 dólares por tonelada, en su mayoría, de Brasil, que se posicionó como el principal país de origen de estas compras.
Y es la primera vez en décadas que estas toneladas de importación se presentan en Argentina.
Según 'Informe Ganadero', durante el primer cuatrimestre del año pasado las importaciones de carne de Argentina fueron cero.
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