Según destaca el informe de Rosgan, "agosto fue un buen mes para los valores de la hacienda. El IGML, referencia de valor para la hacienda con destino a faena, se apreció un 4% mensual, lo que lo dejaría ligeramente por encima de la inflación esperada para el mes". Sin embargo, si bien la hacienda recuperó valor en ese mes, la realidad es que arrastra una pérdida de más del 11% desde mayo, por lo que la recuperación es parcial.
El cepo a la carne
El 31 de agosto, el Gobierno Nacional decidió prorrogar el cepo a la exportación de la carne hasta el 31 de octubre, mediante la Resolución Conjunta número 7 de los Ministerios de Agricultura y Desarrollo Productivo, que conducen Luis Basterra y Matías Kulfas, respectivamente.
En la resolución, el Gobierno Nacional concluyó que el cepo a la carne cumplió con el objetivo de bajar los precios internos: “En materia de precios el impacto de las medidas que limitaron la venta al exterior de manera temporal ha comenzado a mostrar resultados positivos. Tras dos meses de vigencia, los precios se estabilizaron e incluso mostraron cierta retracción en distintos eslabones de la cadena" y agrega que "en consecuencia, puede observarse que las medidas tomadas han cumplido el objetivo de reducir la dinámica de precios"
Además, el Gobierno se encargó de aclarar que “si bien la solución estructural a la tensión entre mercado externo y mercado interno se vincula con medidas que permitan aumentar la producción, en el corto plazo la herramienta de limitar las ventas al exterior es indispensable para garantizar el acceso de las y los argentinos a la carne vacuna frente al fuerte aumento de los precios a las y los consumidores”.
