El estudio comparó tres tipos de dietas orientadas a promover la pérdida de peso en 344 pacientes con obesidad y diabetes tipo 2. Las tres dietas incluían una dieta de restricción de calorías, una dieta baja en carbohidratos y la dieta 6 × 6, un programa bajo en carbohidratos que se realiza en tres fases.
Después de monitorear a los participantes durante un año, los investigadores encontraron que la dieta 6 × 6 era dos veces más efectiva que solo contar las calorías. Con esta dieta, los pacientes no solo perdieron más peso, sino que también redujeron la resistencia a la insulina y bajaron la presión arterial.
¿Qué es la dieta 6x6?
En el transcurso de tres fases, mantiene bajo su consumo de carbohidratos, así como su ingesta general de alimentos procesados. Al mismo tiempo, aumenta la cantidad de proteínas y fibra en su dieta e incorpora verduras en cada comida. Al seguir la dieta 6 × 6, el énfasis no está en la cantidad de calorías que consume, sino en la calidad de sus calorías.
Los pacientes limitan su ingesta de carbohidratos a solo 36 gramos por día mientras también aumentan su ingesta de proteínas a 1.2 gramos o más por kilogramo de peso corporal. El objetivo es reducir el alcohol y obtener proteínas del pescado y de fuentes vegetales como las nueces y los frijoles.
Las cosas cambian drásticamente en la fase dos porque luego lentamente puede comenzar a introducir más carbohidratos en su dieta.
En la fase tres, puede aumentar aún más su consumo de carbohidratos.
Cuando los pacientes dejan de perder peso, eso indica que han alcanzado la ingesta de carbohidratos que es mejor para ellos para mantener un peso saludable. Esta es una necesidad muy individual. Todos tienen sus propias necesidades de carbohidratos, y esto también cuenta para las personas sanas. Todos los pacientes también recibieron instrucciones de hacer ejercicio al menos dos o tres veces por semana durante una hora al día durante la duración de este estudio.
