En los experimentos encontraron que tenían propiedades antioxidantes y podían evitar que las proteínas beta amiloides se aglutinen en las células nerviosas humanas. El extracto más exitoso fue el del lúpulo Tettnang, que se encuentra en muchos tipos de cervezas lager y cervezas ligeras.
Cuando este compuesto se separó en fracciones, el que contenía un alto nivel de polifenoles mostró la actividad antibiótica e inhibidora de la agregación más potente, según la investigación publicada en ACS Chemical Neuroscience.
Sin embargo, esto no significa que la cerveza sea beneficiosa para el cerebro, ya que cualquier cantidad de alcohol aumenta el riesgo de diversos problemas para la salud, según confirmó otra investigación publicada en la revista Clinical Nutrition.
“Aunque este trabajo puede no justificar beber más bebidas amargas, muestra que los compuestos de lúpulo podrían servir como base para los nutracéuticos -productos que tienen algún tipo de función medicinal- que combaten el desarrollo del Alzheimer”, dice un comunicado de prensa de la American Chemical Society.
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