Redescubriendo el germen de trigo: 2 cucharadas por día
Germen de trigo:los cereales son la fuente de energía y nutrientes más importante en la alimentación humana, distinguiéndose entre ellos el trigo.
14 de abril de 2022 - 12:36
El germen del trigo es la parte interna de las semillas, que germina y darán una nueva planta de trigo, recuerda la nutricionista Carla Goltz.
El germen del trigo, viene a ser la fuente principal de vitaminas, nutrientes y ácidos grasos esenciales para tener una nutrición sana y saludable, mientras que el salvado es la parte fibrosa o capa externa.
¿Por qué consumir germen de trigo? Veamos algunos de sus beneficios:
Es apto para cualquier edad, se lo puede consumir en forma de copos o polvo.
La recomendación diaria es de 2 cucharadas para personas adultas.
Se lo puede utilizar como ingredientes en panes, masas para tartas, hamburguesas, rellenos, agregarle a los licuados, sopas, mezclarlo en el desayuno con otros cereales como la avena. No dejes de probarlo!
Te dejamos una receta:
(Rinde 6 porciones)
Ingredientes:
Preparación:
Colocar en remojo el germen de trigo en el caldo de verduras durante 20 minutos.
Pelar y picar las hortalizas, colocar en una sartén con 1 cucharada de aceite y saltear. Luego mezclar todos los ingredientes, amasar y dividir las mezcla en porciones iguales, a las que se dará forma de hamburguesa.
Colocar las hamburguesas en la bandeja previamente rociada con aceite vegetal, llevar a horno hasta que se dore en ambos lados y consumir.
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