El chocolate amargo ayuda a preservar la salud de las células cerebrales. El chocolate amargo ayuda a preservar la salud de las células cerebrales.
La especialista hizo referencia a un metaanálisis que sugirió que la cantidad óptima de consumo de chocolate amargo para la salud de nuestros vasos sanguíneos, incluidos los que suministran sangre al cerebro, es de aproximadamente 45 gramos por semana.
Hay otros estudios que confirman los beneficios del chocolate amargo en el cerebro:
- Un investigación publicada en la revista British Journal of Clinical Pharmacology concluyó que uno de los componentes del cacao, los flavonoides, están relacionados con un mejor desempeño cognitivo y favorecen las áreas relacionadas con el aprendizaje y la memoria.
- Un estudio de 2014 encontró que entre los adultos de 50 a 69 años, aquellos que tomaron un suplemento de cacao con alto contenido de flavonoides durante tres meses tuvieron un mejor desempeño en las pruebas de memoria.
A los flavonoides del cacao también se les ha atribuido efectos cardioprotectores, que incluyen propiedades antioxidantes e inhibición de la actividad plaquetaria, según estudio publicado en ScienceDirect (2005)
Memoria y flavonoides: ¿Qué son?
Los flavonoides son un grupo diverso de fitonutrientes (químicos vegetales) que se encuentran en algunas plantas y que dan a muchas frutas y verduras sus colores brillantes.
Según un estudio de Harvard publicado en línea el 28 de julio de 2021 por Neurology:
Los flavonoides pueden desempeñar un papel en la protección de la cognición. Los flavonoides pueden desempeñar un papel en la protección de la cognición.
Los científicos encontraron que las personas con las ingestas diarias más altas de flavonoides tenían un 19% menos de probabilidades de informar problemas con la memoria y el pensamiento, en comparación con las personas que tenían la ingesta diaria más baja de flavonoides.
¿Qué beneficios tiene el chocolate amargo?
- Disminuye el riesgo de Accidente Cerebrovascular
- Ayuda a fortalecer el corazón
- Ayuda a sentirse satisfecho (bueno para la dieta)
- Se cree que puede ayudar a combatir la diabetes
- Es antioxidante y protege la piel contra rayos UV
- Ayuda a calmar los ataques de tos
- Ayuda a combatir la depresión y levantar el ánimo
- Mejora la circulación de la sangre
- Mejora la visión
