Los electrolitos son elementos presentes en ciertos alimentos que permiten y aceleran la recuperación del cuerpo luego de hacer ejercicio o practicar un deporte.
Se trata de minerales presentes en la sangre, los tejidos y en otras partes del cuerpo. Su nombre responde a una de sus principales propiedades, que es la de conducir la electricidad cuando se disuelve en agua.
Los electrolitos incluyen al sodio, el potasio, el calcio, el bicarbonato, el cloruro y el fosfato.
Debido a que múltiples funciones del organismo necesitan corriente eléctrica, estos elementos participan de las funciones:
Los electrolitos pueden disminuir en casos de pérdida excesiva de agua, ya sea por el sudor del ejercicio, por altas temperaturas o por cuadros de diarreas o vómitos.
La Fundación Española del Corazón explica que “en condiciones normales, nuestro organismo pierde más de medio litro de agua a través de la piel y la respiración. Cuando sube la temperatura ambiente o realizamos ejercicio físico intenso, estas pérdidas pueden aumentar hasta el litro y medio”.
Como en todos los aspectos, la alimentación sana y variada es la mejor garantía de que el cuerpo obtiene un suficiente aporte de electrolitos.
Algunos de los alimentos que particularmente ayudan al equilibrio son:
En caso de realizar ejercicio de alta intensidad, se puede recurrir a bebidas isotónicas, que son productos comerciales diseñados para reponer rápidamente las pérdidas de agua y sales minerales.
No obstante, no son recomendables para personas con hipertensión o para quienes deban evitar el consumo excesivo de azúcares.
Fuente: El Español