El grupo intervenido adoptó lo que se conoce como la dieta “psicobiótica” que consistió en:
- De 6 a 8 porciones diarias de frutas y verduras ricas en fibras prebióticas como cebollas, puerros, repollo, manzanas y plátanos.
- De 5 a 8 porciones de granos o cereales integrales por día.
- De 3 a 4 raciones de legumbres a la semana.
- De 2 a 3 porciones de alimentos fermentados al día como chucrut, kéfir y kombucha.
Los participantes en la dieta de control solo recibieron consejos dietéticos generales, basados en la pirámide alimentaria de alimentación saludable.
“Curiosamente, los que siguieron la dieta psicobiótica informaron que se sentían menos estresados en comparación con los que siguieron la dieta de control. También hubo una correlación directa entre qué tan estrictamente los participantes siguieron la dieta y sus niveles de estrés percibidos”, explicó el autor Juan Cryan en The Conversation.
Los resultados sugieren que determinados tipos de dietas son efectivas para bajar el nivel de estrés, por lo que también tiene un impacto en la salud mental a largo plazo y en los microbios intestinales saludables.
Según Cryan, “la próxima vez que se sienta particularmente estresado, tal vez quiera pensar más detenidamente sobre lo que planea comer para el almuerzo o la cena. Incluir más fibra y alimentos fermentados durante algunas semanas puede ayudarlo a sentirse un poco menos estresado”.
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