Para personas con obesidad, bajar de peso nunca es una consigna fácil. Sin embargo, investigadores encontraron que incluir un fruto seco en particular ayuda a mantener a raya el exceso de kilos: las almendras.
Al examinar cómo este alimento puede afectar el apetito, descubrieron que consumir de 30 a 50 gramos colabora en la reducción de la cantidad de calorías consumidas al día.
"Nuestra investigación examinó las hormonas que regulan el apetito y cómo los frutos secos, específicamente las almendras, podrían contribuir al control del apetito. Descubrimos que las personas que comieron almendras experimentaron cambios en sus hormonas reguladoras del apetito y que esto puede haber contribuido a reducir la ingesta de alimentos", dijo Sharayah Carter de la Alianza para la Investigación en Ejercicio, Nutrición y Actividad (ARENA) de la Universidad de Australia del Sur.
A nivel mundial, nueve mil millones de adultos tienen sobrepeso, de los cuales 650 millones tienen obesidad.
Según Carter, “las tasas de sobrepeso y obesidad son un problema importante de salud pública y la modulación del apetito a través de una mejor respuesta hormonal puede ser clave para promover el control del peso".
En concreto, el equipo encontró que quienes comían almendras:
Los investigadores creen que los múltiples efectos se dieron porque las almendras tienen un alto contenido de proteínas, fibra y ácidos grasos insaturados, lo que puede contribuir a generar más saciedad.
"Incluso los cambios pequeños y positivos en el estilo de vida pueden tener un impacto durante un período más largo. Cuando hacemos cambios pequeños y sostenibles, es más probable que mejoremos nuestra salud general a largo plazo", sostuvo Carter.
La investigación fue publicada en el European Journal of Nutrition.
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