Como si fuera poco, investigaciones previas ya sugirieron una posible relación entre Allura Red y otros problemas de salud, como “ciertas alergias, trastornos inmunológicos y problemas de conducta en los niños, como el trastorno por déficit de atención con hiperactividad", señaló Khan.
Las EII son afecciones inflamatorias crónicas graves del intestino humano que afectan a millones de personas en todo el mundo.
Si bien sus causas exactas no se comprenden por completo, se sabe que se deben a respuestas inmunitarias desreguladas, factores genéticos, desequilibrios de la microbiota intestinal y otros factores ambientales.
Además del aditivo, hay otros desencadenantes ambientales de las EII típicos de la dieta occidental. Los investigadores recomendaron:
- Reducir la ingesta de grasas procesadas
- Comer el mínimo o evitar las carnes rojas y procesadas
- Disminuir el consumo de azúcar
- Consumir más fibra, provenientes de alimentos vegetales.
El trabajo fue publicado en la revista científica Nature Communications.
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