Según el nutricionista en Besfor, Roberto Sánchez, en una entrevista con el diario Marca, aseguró: "La dieta paleo se basa en la idea de consumir alimentos que se asemejen a los que nuestros antepasados cazadores-recolectores habrían comido durante la era paleolítica. Esto incluye alimentos como carne magra, pescado, frutas, verduras, nueces y semillas, mientras se eliminan los alimentos procesados, los granos, los lácteos y los azúcares añadidos".
Y el especialista agregó: "La dieta paleo puede ser una opción efectiva para algunas personas, especialmente aquellas que buscan un enfoque más natural y basado en alimentos integrales. Sin embargo, es importante recordar que no hay una talla única para todos en la nutrición y que es crucial encontrar un enfoque que funcione mejor para tus necesidades individuales y objetivos de salud". Es importante que cada persona siga únicamente las recomendaciones de los profesionales especializados respecto a su salud.
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